Ингредиенты
300 г картофеля, 150 г консервированной белой фасоли, 100 г шампиньонов, 50 г моркови, 100 г яблок, 50 г соленых огурцов, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, 1 столовая ложка растительного масла, зелень укропа, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками.
2. Фасоль откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь и промыть в холодной воде.
3. Грибы промыть, нарезать кусочками и обжарить в растительном масле вместе с измельченным луком.
4. Морковь отварить, очистить и нарезать соломкой.
5. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить.
6. Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
7. Майонез соединить с кетчупом и посолить.
8. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой, хорошо перемешать и посыпать мелкорубленой зеленью.
Картофельный салат с солеными груздями
Ингредиенты
300 г картофеля, 250 г соленых груздей, 100 г моркови, 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза, зелень укропа и петрушки по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности. Затем очистить овощи, картофель нарезать небольшими кубиками, а морковь – соломкой.
2. Грузди тщательно промыть, откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь и измельчить.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, хорошо перемешать и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Картофельный салат с краснокочанной капустой и яйцом
Ингредиенты
200 г картофеля, 250 г краснокочанной капусты, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка столового уксуса, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
2. Капусту промыть, нашинковать и размять с солью, после чего залить уксусом, смешанным с растительным маслом и черным молотым перцем.
3. Яйцо сварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой терке.
4. Зелень укропа промыть и нарубить.
5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и хорошо перемешать.
Картофельный салат с белокочанной капустой
Ингредиенты
200 г картофеля, 100 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, листовой салат, зелень укропа, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать кружочками.
2. Капусту хорошо промыть, нашинковать и размять с солью.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, заправить растительным маслом, перемешать и посыпать измельченными листьями салата и мелкорубленой зеленью укропа.