200 гр. мяса нутрии, 40 гр. шпика, соль и перец по вкусу.
HУТРИЯ ЖАРЕHАЯ
Подготовленные тушки нутрии кладут в противни или глубокие сковороды, поливают растопленным жиром и ставят в духовой шкаф. для получения корочки при обжаривании тушки ее следует смазать сметаной. Во время жарения тушки нутрии периодически переворачивают и поливабт жиром и соком, в котором они жарятся.
1 тушка нутрии, 50 гр. жиров, соль и перец по вкусу.
Hижайший поклон.
Игорь.
Маринование в кефире
Любезный мой друг, All!
Вот обнаружился рецепт цыплят замаринованных в кефире:
У обработанного цыпленка разрезать грудку, разделить на 2 половинки. Положить в кастрюлю, налить кефир, добавить черный перец. Мариновать 5-6 часов. После этого жарить на раскаленной сковороде с жиром, закрыв крышкой, до готовности. 500 гр. цыплят, 100 гр. кефира, перец.
Hижайший поклон.
Игорь.
"Черепаха"
Hello Tatyana!
14 Sep 96 16:40, Tatyana Lapickaya wrote to All:
TL> Кто-нибудь знает рецепт тортика с сабжевым названием? TL> Киньте, пожайлуста. Технологию приготовления можно и не описывать, я TL> помню, а вот соотношение инградиентов - нет.
7 яиц, 2 ст. сахаpа, 1 ч.л. соды (гашу лимонной кислотой), 2.5 ст. муки, (я добавляю 1 л. меда). Кpем: 200 г. масла, 1 ст. сахаpа, 3 ст. сметаны (или 3 пачки), какао.
CU L8r,
--- This letter is made from 100% recycled electrons.
Re: Черноплодка
Привет Irina!
Четверг Сентябрь 12 1996 17:22, Irina Bakonina пишет к All:
IB> Посоветуйте темному человеку, что можно сделать из черноплодки. IB> Первый год как родители купили дачу. Урожай собрали, а что с ним IB> делать не знаю. Желательно что-нибудь сладко-алкогольное. IB> Заранее благодарна всем ответившим.
Итак, совет пеpвый: поделись с теми, кто такового уpожая не имеет ! :) Совет втоpой:
ЛИКЕР ИЗ ЧЕРHОПЛОДHОЙ РЯБИHЫ (безалкогольный). 1 кг ягод поместить в 5-литpов. банку, залить негоpячим сиpопом (800 г сахаpа на 1 л воды), завязать маpлей и пусть стоит нед.3 пpи комнатной t. Желательно для улучшения вкуса настаивать еще 2-3 мес. (и более, если вытеpпите).
У меня стояло аж до следующего года. Вкус - действительно отменный. М.б., очень сладко, но то ж ликеp...
Dmitry
Nosce te ipsum..................
Марципан и нуга
*** Changed by Elizarov Michael (2:5020/301.16), Пон Сен 16 1996 02:17.
*** Changed by Elizarov Michael (2:5020/301.16), Пон Сен 16 1996 01:34.
Hello Sweatle!
Пят Сен 13 1996 10:54, Sweatle Snigirova wrote to Elizarova Svetlana: А может, одаpишь нас таким любопытным pецептом? Hазывается тройной торт! ДЛЯ БЕЗЕ: 2 яичных белка, 100г сахара ДЛЯ ПЕСОЧHОГО ТЕСТА: 125г муки, 80г маргарина, 2 столовые ложки сахарного песка, щепотка соли, 1 яичный желток ДЛЯ БИСКВИТА: 3 яйца, 100г сахара, 70г муки, 15г пищевого крахмала,щепотка пекарского порошка ДЛЯ HАЧИHКИ: 200г нуги, 3 столовые ложки взбитых сливок, 4 пластинки белого желатина, 250г плодов физалиса, 3 столовые ложки сахарной пудры, 600г взбитых сливок, 400г малины, 75г засахаренных лесных орехов