Способ приготовления
Лук очищают, моют, нарезают кольцами. Помидор моют, нарезают кружочками. Зеленый салат моют, обсушивают, выкладывают на блюдо. Зелень петрушки моют, мелко нарезают. Семгу и шампиньоны нарезают ломтиками, выкладывают на блюдо салата. Сверху выкладывают кольца лука, посыпают петрушкой. Салат солят, перчат, поливают оливковым маслом, украшают кружочками помидора.
Салат из семги с авокадо
Ингредиенты
Филе семги отварное — 250 г, авокадо — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., салат зеленый — 1 пучок, зелень петрушки — 1/2 пучка, масло растительное — 50 мл, сок лимонный — 50 мл, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Авокадо моют, очищают, разрезают пополам, удаляют косточку, нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком. Лук очищают, моют, нарезают кольцами. Филе семги нарезают тонкими ломтиками. Зелень петрушки моют, мелко нарезают. Листья салата моют, обсушивают, выкладывают на блюдо. На них кладут ломтики семги и авокадо, сверху — кольца лука. Салат солят, перчат, поливают растительным маслом и посыпают зеленью петрушки.
Салат из малосольной семги
Ингредиенты
Семга малосольная — 200 г, шампиньоны маринованные — 200 г, кукуруза консервированная — 200 г, маслины без косточек — 50 г, лук репчатый — 1 шт., зелень и укропа петрушки — 1/2 пучка, масло оливковое — 50 мл, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Лук очищают, моют, нарезают полукольцами. Зелень укропа и петрушки моют, мелко нарезают. Семгу и шампиньоны нарезают небольшими кусочками, смешивают с кукурузой, луком и зеленью. Салат солят, перчат, заправляют оливковым маслом, перемешивают, выкладывают в салатник и украшают маслинами.
Салат из форели с помидорами
Ингредиенты
Филе форели речной — 300 г, помидоры — 3 шт., кукуруза консервированная — 100 г, салат зеленый — 1 пучок, зелень укропа и петрушки — по 1/2 пучка, масло растительное — 50 мл, сок лимонный — 50 мл, паприка молотая, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе форели промывают, нарезают небольшими кусочками, сбрызгивают лимонным соком, солят, перчат, посыпают паприкой и обжаривают на сковороде в разогретом растительном масле. Помидоры моют, нарезают кружочками.
Листья салата моют, обсушивают, выкладывают на блюдо. Зелень укропа и петрушки моют, мелко нарезают. На листья салата выкладывают кусочки форели и кружочки помидоров.
Помидоры солят. Салат посыпают зеленью и украшают кукурузой.
Салат из креветок и пекинской капусты
Ингредиенты
Креветки отварные очищенные — 200 г, капуста пекинская — 200 г, лук репчатый — 1 шт., апельсин — 1 шт., зелень петрушки — 1/2 пучка, масло растительное — 50 мл, соль и перец по вкусу.