300 вкуснейших блюд за пять минут! (Якубовская) - страница 27

Способ приготовления

Взбить яйца, добавить молоко, сахар и хорошо перемешать. Разогретую сковороду смазать маслом. Обмакнуть с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, положить на сковороду и обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Консервированные ягоды и фрукты прогреть в сахарном сиропе.

Выложить приготовленные ягоды и фрукты на ломтики хлеба.

Шоколадный пудинг

Ингредиенты: 500 мл молока, 20 г порошка какао, 75 г сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 50 г крахмала.

Способ приготовления

300 мл молока смешать с сахаром, какао, солью и маслом, вскипятить и снять с огня. Развести крахмал в остальном молоке и при помешивании вылить в горячее молоко.

Массу довести до кипения, вылить в формочку и остудить.

Десерт из калины

Ингредиенты: 300 г ягод калины, 150 г меда, 150 г сахара, 100 г воды.

Способ приготовления

Из калины выжать сок. Мезгу соединить с сахаром и медом и положить в глубокую толстостенную посуду и, добавив немного воды, томить под крышкой в духовке до консистенции густого пюре. Перед подачей влить сок калины.

Десерт молочный

Ингредиенты: 190 г сахара, 440 г воды, 4 яйца, 450 г сгущенного молока, ванилин на кончике ножа, соль.

Способ приготовления

Сахар растворить в 300 мл горячей воды, процедить, дать прокипеть при постоянном помешивании. Затем сироп разлить в формочки. Яйца взбить с солью до образования пышной массы, добавить сгущенное молоко, оставшуюся воду и ванилин и продолжать взбивать. Покрыть этой массой сироп.

Десерт творожный

Ингредиенты: 1 кг творога, 1 банка сгущенного молока, цедра лимона, 150 г сметаны, 70 г сахара.

Способ приготовления

Для крема: сметану взбить с сахаром до пышной массы.

Творог тщательно перемешать со сгущенным молоком, добавить измельченную цедру лимона и выложить массу горкой на блюдо, а сверху покрыть сметанным кремом.

Керчик (мусс)

Ингредиенты: 500 г 30 %-ных сливок, 50 г свежих ягод (клюква или брусника).

Способ приготовления

Сливки смешать с ягодами и взбить в пену. Подать в креманках.

Печеные бананы

Ингредиенты: 5 бананов, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка молотых орехов.

Способ приготовления

Бананы очистить, разрезать пополам. Противень смазать сливочным маслом, положить на него половинки бананов, посыпать их сахаром, орехами, слегка сбрызнуть водой и поставить в духовку запекаться на 10–15 минут.

Черничный десерт

Ингредиенты: 300 г черники, 200 г мороженого, 100 мл молока, 1 ст. ложка клюквенного варенья или сиропа.

Способ приготовления

Все компоненты взбить миксером в течение 1–2 минут. Десерт готов.