Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов (Красичкова) - страница 33

Для глазури: 1 яичный белок, 140 г сахарной пудры, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка порошка какао.

Способ приготовления

Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену. Изюм промыть, обсушить. Орехи крупно нарубить. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить желтки, молоко, муку, пекарский порошок, орехи и изюм. Все тщательно перемешать, ввести небольшими порциями белки. Форму для кекса смазать маргарином, присыпать мукой и наполнить тестом на 2/3. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке до готовности. Для приготовления глазури белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком, добавить какао, перемешать. Готовый кекс охладить, вынуть из формы, полить глазурью и дать ей застыть.

500 г муки, 300 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 200 мл молока, 200 г изюма без косточек, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы, 0,25 чайной ложки толченой гвоздики.

Способ приготовления

Изюм промыть, обсушить. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца, молоко, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, корицу и гвоздику. Замесить однородное тесто, вылить его в форму для кекса, смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке 35–45 мин.

500 г муки, 300 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 200 мл молока, 100 г изюма без косточек, 100 г цукатов из ананасов, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы, 0,25 чайной ложки толченой гвоздики, 0,25 чайной ложки тертой лимонной цедры.

Способ приготовления

Изюм промыть, обсушить. Цукаты нарезать маленькими кусочками. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца, молоко, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, цукаты, лимонную цедру, корицу и гвоздику. Замесить однородное тесто, вылить его в форму для кекса, смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке 35–45 мин.

500 г муки, 300 г сахарной пудры, 125 г сливочного масла, 200 мл молока, 200 г инжира, 100 г очищенных грецких орехов, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры, 1 чайная ложка рома.

Способ приготовления

Инжир промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Орехи нарубить. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйца, молоко, просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно взбить, добавить инжир, орехи, корицу, апельсиновую цедру и ром, перемешать. Форму для кекса смазать маргарином, присыпать мукой и наполнить тестом на 2/3. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке 35–45 мин.