Вам потребуются: помидоры, чеснок, уксус, зелень (количество произвольное).
Готовим так.
Мелко нарезанный чеснок залить уксусом и дать постоять 30 мин. Помидоры вымыть, нарезать дольками, положить в салатницу, посолить, полить уксусом, настоянным на чесноке, посыпать зеленью.
Помидоры в соке красной смородины с луком
Вам потребуются: 5—6 спелых помидоров, 3 ст. ложки сока красной смородины, 2 луковицы, перец, соль.
Готовим так.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками, уложить на тарелку, полить соком красной смородины, сверху посыпать мелко натертым репчатым луком, перцем и посолить.
Свежие помидоры с медом
Вам потребуются: 4—6 помидоров, 2—3 ст. ложки меда.
Готовим так.
Твердые красные помидоры вымыть и нарезать дольками.
При подаче полить медом.
Китайский салат
Вам потребуются: 300 г помидоров, 60 г сахара.
Готовим так.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками толщиной 3 мм, положить горкой в салатницу и посыпать сахарным песком.
Помидоры с чесночной подливой
Вам потребуются: 600 г помидоров, 1 головка чеснока, 1 луковица, 25 г зелени укропа и петрушки, 5 яиц, лимонная кислота, душистый молотый перец, соль.
Готовим так.
Крепкие помидоры и вареные яйца нарезать кружочками. На кружочки помидоров положить кружочки яиц, залить чесночной подливой и украсить кольцами лука и измельченной зеленью петрушки и укропа.
Приготовление чесночной подливы. Чеснок растереть с солью в однородную массу, добавить немного душистого молотого перца, влить 21/2 стакана воды и лимонный сок по вкусу.
Помидоры, фаршированные свежими огурцами, хреном и зеленью
Вам потребуются: 4 помидора, 2 свежих огурца, 2 ст. ложки тертого хрена, зелень укропа, сметана, соль.
Готовим так.
Отобрать помидоры одинаковой величины и спелости, вымыть, срезать верхушки, выбрать ложкой семенную мякоть и посечь ее. Огурцы нарезать тонкой соломкой, смешать с помидорной мякотью и измельченной зеленью укропа, посолить. Начинить этой смесью подготовленные помидоры, полить их сметаной, смешанной с тертым хреном, украсить зеленью.
Помидоры, фаршированные зеленью петрушки и огурцами
Вам потребуются: 3 помидора, 2 небольших свежих огурца, 100 г зелени петрушки, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, соль.
Готовим так.
Отобрать помидоры одинаковой величины и спелости вымыть, срезать верхушки, выбрать ложкой семенную мякоть и посечь ее. Огурцы нарезать тонкой соломкой, смешать с помидорной мякотью и измельченной зеленью петрушки, посолить, добавить сметану и нарубленное вареное яйцо. Начинить этой смесью подготовленные помидоры.
Помидоры, фаршированные сельдью
Вам потребуются: 5 помидоров, 200 г рубленой сельди, зеленый салат, зеленый лук, соль.