Салат из зеленого горошка с овощами
Вам потребуются: 300 г зеленого консервированного горошка, 40 г очищенных грецких орехов, 1—2 помидора, 2 свежих или соленых огурца, 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка нарезанного укропа, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль.
Готовим так.
К консервированному зеленому горошку добавить нарезанные помидоры, огурцы, зеленый лук, чеснок и заправить соусом. Салат украсить укропом.
Приготовление соуса. Ядра орехов растереть, добавляя небольшими порциями растительное масло, тщательно вымешать до получения однородной массы, заправить лимонным соком и посолить.
Салат из зеленого горошка с маринованными грибами
Вам потребуются: 1 банка консервированного зеленого горошка емкостью 500 мл, 5 маринованных грибов, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 100 г сметаны, 2 ст. ложки мелко нашинкованного зеленого лука, 1 ст. ложка майонеза, зелень укропа.
Готовим так.
Горошек отцедить, смешать с тонко нашинкованными маринованными грибами и зеленым луком, заправить сметаной и майонезом, перемешать и посыпать измельченным вареным яйцами и зеленью укропа.
Салат «Памир»
Вам потребуются: 300 г консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 65 г сыра, 25 г зеленого лука, 90 г майонеза, 50 г сметаны, 30 г зелени укропа или петрушки, черный молотый перец, соль.