Цвет оперения у кур более темный, чем у род-айландов, красно-коричневый, золотистый.
Окраска пуха у цыплят светло-коричневая с нижней стороны и коричневатая сверху. По внешнему виду птицы породы нью-гемпшир отличаются от род-айландов более светлым, каштанового цвета оперением со светло коричневым пухом. Нью-гемпшир спокойная птица и поэтому хорошо приспособлена для клеточного содержания.
Куры починают нестись в 6-месячном возрасте. Имеют высокую яйценоскость. Инстинкт насиживания развит хуже, чем у кур породы род-айланд.
Яичная скор лупа имеет коричневый оттенок. Вывод цыплят составляет 80–85 %.
Живая масса петухов — 4,0 кг, кур — 2,5–3,0 кг. Яйценоскость — в среднем 170–190 яиц в год. Бывает и 250–280 яиц в год.
Первомайская. Порода выведена путем скрещивания юрловских кур, род-айландов и виандонтов. Отбор проводился в мясо-яичном направлении. Эта порода имеет типичный экстерьер для птиц мясо-яичной продуктивности. Туловище глубокое и широкое, голова средняя с розовидным гребнем, красными ушными мочками. Клюв мощный, несколько загнутый. Грудь широкая, выпуклая. Спина широкая и прямая. Цвет оперения белый, грива и рулевые перья хвоста черные. Цвет кожи и ног желтый.
Живая масса петуха — 3,7 кг, кур — 2,7 кг. Яйценоскость — 180 яиц в год. Инкубационные качества яиц хорошие.
Плимутрок. Порода создана более 100 лет назад путем скрещивания испанских петухов с белыми кохинхинами, лангшанами и доминиканскими курами. Своим названием порода обязана американскому порту Плимут. Встречаются в основном две разновидности — полосатая и белая. Белая разновидность получила широкое распространение в последние годы, когда больше стала цениться мясная продуктивность птицы.
Курочки породы белый плимутрок начинают нестись в 6-месячном возрасте. Окраска скорлупы яиц светло-коричневая. Выводимость цыплят 75–80 %. Куры склонны к насиживанию. Окраска пуха у цыплят белая, слегка дымчатая.
У кур породы плимутрок относительно маленькая голова с небольшим листовидным гребнем; сережки среднего размера; ушные мочки красноватые. Лицевая часть головы слегка оперена, глаза большие. Клюв короткий, крепкий, ярко-желтого цвета. Туловище длинное, широкое, с округленной грудью. Спина широкая, слегка приподнятая. Ноги широко поставлены, крепкие, но не грубые. Оперение рыхлое, у полосатых плимутроков — серовато-белое, с правильными поперечными серо-черными полосками равной ширины. Окраска кур более темная, чем у петухов.
Куры этой породы спокойные. В результате скрещивания специализированных линий кур породы плимутрок белый с петухами породы корниш получают скороспелых мясных цыплят (бройлеров), живая масса которых в 9-недельном возрасте достигает 1,4–1,7 кг.