Концентрация внимания. На пояснице.
Терапевтический эффект. Благоприятно воздействует на органы брюшной полости и желудочно-кишечный тракт, развивает гибкость позвоночника.
ПРАВИЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ПРОДУКТОВ
В организме имеются энзимы, являющиеся катализаторами при переваривании пищи.
ПОЗА ПЕРЕВЕРНУТОГО БОКОВОГО УГЛА
Во рту, в слюне содержится энзим птиалин, действующий на крахмал. Отсюда понятно, насколько важно тщательно пережевывать хлеб, каши, картошку, так как значительная обработка и расщепление крахмала происходят именно во рту.
Желудочный сок содержит три энзима: пепсин, действующий на белок; липаза — на жиры; ренин — на молоко.
Пепсин действует только в кислой среде и разрушается щелочью (т. е. для обработки крахмала нужна одна среда, а для обработки белка — другая).
Правила сочетания продуктов следующие.
белок и крахмал не сочетаются.
Слабая кислота разрушает птиалин, и в присутствии белка крахмал не обрабатывается. Следовательно, белки и крахмал нужно есть в разное время.
Но и разные белки не сочетаются. Нельзя есть мясо с молоком, мясо с сыром, яйца с орехами, сыр с орехами, молоко с орехами, творог с орехами, творог с мясом.
кислоты с белками не сочетаются.
Например, нельзя есть мясо с томатным соком, любой кислый сок с мясом. Кислые фрукты, лекарственные кислоты расстраивают пищеварение, замедляют секрецию во рту и желудке. Ешьте белки и кислоты в разное время (от приема до приема пищи). Исключение составляют орехи и сыр. Кроме того, творог можно есть с кислыми продуктами (с яблоками, лимонами, помидорами).
жиры и белки не сочетаются. Поэтому тяжелой пищей считается жирное мясо.
сахара и белки не сочетаются.
Нужно учесть, что сахар переваривается в кишечнике, задержка его в желудке ведет к брожению.
крахмал и жиры не сочетаются.
Поэтому тяжелой пищей считается торт, где в достаточном количестве имеются крахмал и жиры (и, кроме того, в избытке сахар).
крахмалы и сахары не сочетаются. В качестве примера можно привести пирожные, булочки с изюмом.
Молоко следует принимать в отдельности. Но молоко хорошо сочетается с ягодами и кислыми продуктами.
В жизни трудно соблюдать раздельное питание. Следует при возможности стараться следовать вышеуказанным правилам в определенных пределах, т. е. в пределах одного приема пищи. Можно, например, отдельно съесть мясо и отдельно — гарнир; сначала выпить молоко, а затем съесть остальную пищу. Точное следование правилам раздельного питания рекомендуется на определенном отрезке времени при лечении болезни.