Сгущенные молочные консервы упаковывают в герметично укупоренные металлические банки массой от 400 г и более и в алюминиевые тубы. На донышке жестяной банки выштамповывают индекс промышленности (буква «М»), номер завода и ассортиментный номер консервов; на крышке указывают порядковый номер смены (одна цифра), число (две цифры), месяц изготовления (две цифры) и год изготовления (две последние цифры года).
Для кондитерских изделий (на примере карамели) требования иные. Карамель, упакованная в потребительскую тару (т. е. в коробки), должна иметь маркировку с указанием:
– наименования предприятия-изготовителя и его местонахождения;
– товарного знака и наименования предприятия-изготовителя, его местонахождения;
– наименования карамели;
– даты выработки;
– массы нетто;
– информационных сведений о пищевой и энергетической ценности продукта;
– обозначения стандарта, в соответствии с которым карамель изготовлена и может быть идентифицирована;
– информации о сертификации.
На потребительской таре с диабетической карамелью (с ксилитом, сорбитом) дополнительно указывают:
– расчетное содержание в граммах в 100 г продукта сахарозаменителей: ксилита, сорбита, общего сахара (в пересчете на сахарозу);
– надпись: «Употребляется по назначению врача»;
– надпись с предупреждением о противопоказаниях (например, «не употреблять больным фенилкетонурией»);
– суточную норму потребления ксилита (сорбита) – не более 30 г;
– символ, характеризующий принадлежность диабетической карамели к группе диабетических изделий.
Для рыбных консервов принята следующая маркировка.
На наружной стороне дна или крышки металлических банок наносят в три ряда знаки условных обозначений.
Первый ряд:
– дата изготовления продукции (число, месяц, год);
– число – две цифры (от 01 до 31);
– месяц – две цифры (от 01 до 12);
– год – две последние цифры.
Второй ряд:
– ассортиментный знак – один – три знака (цифры или буквы, кроме буквы «Р»);
– номер предприятия-изготовителя – от одного до трех знаков (цифры и буквы).
Третий ряд:
– номер смены – одна цифра;
– индекс рыбной промышленности – буква «Р».
Для пресервов на этикетке должно быть указано крупным шрифтом: «Пресервы хранить при температуре от _ до _не более _ месяцев».
Предприятия-изготовители, имеющие универсальные компостеры, маркируют крышку в два ряда.
Первый ряд:
– индекс рыбной промышленности – буква «Р» (на литографированных банках допускается не наносить);
– дата изготовления (число, месяц, год).
Второй ряд:
– номер смены – одна цифра;
– ассортиментный знак – от одного до трех знаков;
– номер предприятия-изготовителя – до трех знаков.