Принцип № 1: три пельменя.
Да, вы все правильно поняли: я ем 3 пельменя, не больше. Не 33 и не 13.
«Я тремя не наемся», – скажете вы. «И не надо», – отвечу я. Наедаться надо чем-то полезным и диетичным (яблоками, куриной грудкой из пароварки), а таким трешаком, как пельмени, – наслаждаться. Наслаждение – это всегда первый пельмень, первый глоток вина, первый кусочек кекса. Все остальное – обжираловка.
И чтобы не было между нами недопонимания: свои три пельменя я смакую раз в месяц, а не каждый вечер.
Еще один мой личный полезный принцип – это принцип бумажной салфетки.
Принцип № 2: пользуйтесь бумажными салфетками для борьбы с лишним маслом!
Я не люблю торчать у плиты и обычно покупаю готовую еду в ближайшей кулинарии. Проблема в том, что иногда они перебарщивают с маслом, с которым я борюсь с помощью бумажных салфеток. Так выглядит салфетка после того, как я промокнула ею лишнее масло с любимых овощных голубцов:
В ресторанах, кстати, тоже не пренебрегаю салфетками, когда вижу, что блюдо жирновато. Выглядит, наверное, странновато, но мое стройное тело компенсирует фриковские замашки.
Принцип № 3: выпить стакан воды за 15 минут до трапезы.
Очень помогает от переедания.
Принцип № 4: при приготовлении омлета, который я очень люблю, на 1 желток приходится 2–3 белка. В яичном белке жир отсутствует, в желтке его – 31 %.
Да, мой омлет выглядит сероватым, но по вкусу совсем не отличается от полноценного. Он, в конце концов, предназначен для еды. Взор свой услаждайте чем-то другим. Например, собственным отражением в зеркале!