Справочник необходимых знаний (Менделев) - страница 18

Как появилось название «сэндвич»?

Автором этого продукта является англичанин Джон Монтегю, четвертый герцог Сэндвич, живший в XVIII веке и известный как страстный игрок. Поскольку он во время еды не хотел пачкать руками карты, он придумал класть куски холодного ростбифа между плоскими пластинками поджаренного хлеба.

Как хот-дог получил свое название?

;)то случилось после опубликования в 1906 г. карикатуры и одной нью-йоркской газете. Художник Тед Дорган нарисовал собаку (а «хот-дог» и значит «горячая собака») между двумя половинками разрезанной булки. Под карикатурой была надпись: хот-дог. Перед этим горячие сосиски во всем мире наржались франкфуртскими.

Когда и как возникла жевательная резинка?

В 1850 г., когда американец Томас Адамс выпустил ее в продажу под названием Chewing gum. Ее изготовляли из млечного сока дерева сапотелъ (Manilkara zapota), произрастающего в джунглях Центральной Америки. Сначала этот сок выпаривают, он густеет, затем его смешивают с различными вкусовыми добавками (мята, сахар и пр.). Сейчас продаются сотни миллионов пластинок жевательной резинки в год.

Что такое Fast food?

Это «быстрая еда», система питания сети Мак-Дональдс. Человек может утолить голод за короткое время, но постоянное питание блюдами Fast food приводит к образованию излишнего веса.

Сколько жидкости нужно человеку?

Согласно наиболее распространенной точке зрения, здоровый, нормальный человек весом 70 кг нуждается в 2—2,5 литрах жидкости в день. Примерно половина ее приходит с пищей, другая половина — с водой и напитками.

Что представляет собой водка?

Водка — это разбавленный водой до 40—56% этиловый спирт, получаемый из сахара или пшеничного зерна.

Чем отличаются американский виски от шотландского?

Настоящий шотландский виски Scotch — это ячменный самогон, в то время как американский виски (Bourbon) изготовляют из кукурузы. Помимо скотча и бурбона на рынке имеются еще сорт Straight и несколько видов с общим названием Blended.

Полезен ли сыр?

Да. Сыр содержит кальций, который укрепляет зубную эмаль и делает зубы более крепкими. Кроме того, в сыре имеются особые культуры бактерий, которые уничтожают микроорганизмы, вызывающие кариес. Особенно ценны сорта сыра эмменталь и пармезан.

Откуда мы получаем витамины?

Витамины, эти необходимые для жизни в микроскопических количествах вещества, человек получает с пищей. Некоторые поступают в организм в виде других веществ, т. наз. провитаминов, и уже внутри человеческого организма преобразуются в необходимые ему витамины. Некоторые провитамины превращаются в витамины под действием солнечного света (например, витамин D).