Обмокните креветки в полученный маринад и держите в прохладном месте 30 минут.
Выложите шпажки с креветками на решетку гриля, смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте оставшимся горчичным семенем. Жарьте в течение 3–5 минут, периодически смазывая остатками маринада и переворачивая пока они не станут мягкими. Горячие креветки выложите на блюдо, не снимая со шпажек, украсьте измельченной апельсиновой и лимонной цедрой.
Картофель с помидорами на гриле
Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сливочное масло — 20 г
Оливковое масло — 30 мл
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Зелень укропа — 0,5 пучка
Базилик — 0,5 пучка
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками, помидоры — кружочками средней толщины.
Накройте решетку гриля фольгой, смажьте оливковым маслом, выложите картофель, накройте еще одним слоем фольги и запекайте в течение 10–15 минут.
Снимите фольгу, картофель смажьте сливочным маслом, выложите сверху помидоры, посыпьте измельченным базиликом, посолите, поперчите и держите над углями еще 5 минут.
Готовое блюдо разрежьте на 4 части, посыпьте рубленой зеленью петрушки и укропа.
Картофель, запеченный с сыром на гриле
Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Сыр твердых сортов — 70 г
Сметана — 50 г
Зелень петрушки и укропа — 1 пучок
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Клубни картофеля хорошо помойте, разрежьте пополам, аккуратно удалите часть мякоти, выложите на решетку гриля и держите над углями 5–8 минут.
Сыр натрите на крупной терке, добавьте сметану, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Полученным соусом наполните углубления в картофеле и поместите на решетку гриля еще на 3–4 минуты, после чего выложите на блюдо, посыпьте измельченной зеленью и сразу подайте на стол.
Бутерброды с помидорами и сыром на гриле
Ингредиенты:
Хлеб пшеничный — 2 кусочка.
Помидоры — 2 шт.
Сыр твердых сортов — 100 г
Сливочное масло — 30 г
Зелень укропа — 10 г
Способ приготовления
Помидоры нарежьте кружками, сыр — тонкими ломтиками.
Кусочки хлеба слегка поджарьте на решетке гриля, смажьте небольшим количеством сливочного масла, положите на них кружочки помидоров, посыпьте измельченной зеленью укропа, накройте сыром и держите на решетке гриля, пока сыр не начнет плавиться.
Кукуруза, запеченная на гриле, с кетчупом
Ингредиенты:
Кукуруза — 4 початка
Сливочное масло — 150 г
Кетчуп — 70 г
Ворчестерширский соус — 10 г
Способ приготовления
Очистите початки от листьев и волокон. Разрежьте каждый початок на 3 части. Положите кукурузу в большую кастрюлю с кипящей водой и варите, пока она не станет мягкой. Пока кукуруза варится, положите масло в миску и разомните.