Рис. 3. Цветочная спираль 1. Юкка. 2. Асфоделина. 3. Колокольчик Портеншлага. 4. Гвоздика Кнаппа. 5. Лесной тюльпан. 6. Ширококолокольчик крупноцветковый. 7. Китайский резанец. 8. Коровяк. 9. Цикорий. 10. Фиалка душистая. 11. Функия. 12. Примула. 13. Мальва мускусная. 14. Маргаритка. 15. Монарда двойчатая. 16. Календула. 17. Красоднев. 18. Флокс. 19. Сердечник луговой. 20. Вероника порученная
Такие сады могут включать и традиционные элементы, например пруд, скамейку, клумбу, различные многолетние растения, плодовые кустарники и деревья (рис. 4), которые гармонично сочетаются друг с другом.
Рис. 4. Пример планирования сада со съедобными многолетними растениями по принципу пермакультуры
Это не так сложно, как кажется, и, возможно, садоводы-любители уже применяли этот принцип.
Особенностью наших широт являются недостаток солнечного света и тепла, частая ветреная погода, поэтому в первую очередь при разбивке сада следует расположить деревья и кустарники таким образом, чтобы они образовывали «ловушку» для солнца (рис. 5). На рисунке видно, что защитные посадки расположены с северной стороны сельскохозяйственного участка (огорода, поля, хозяйственных и жилых построек), благодаря чему он:
♦ защищен от ветра, а значит, от чрезмерного высыхания;
♦ оптимально использует солнечный свет и тепло, которые к тому же отражают и защитные посадки.
В результате внутри такой «ловушки» образуется особый микроклимат. Деревья и кусты высаживаются в форме полумесяца, чтобы свести размер отбрасываемой тени к минимуму. Самые высокие растения располагаются в северной части защитных насаждений. Как показано на рис. 5, растительность постепенно становится ниже к западному и восточному краям. Таким образом в возникшем полумесяце удается повысить температуру. Эта область похожа на южную опушку леса, где зачастую можно встретить большое разнообразие видов растений.
Рис. 5. Структура простых защитных посадок для дома и полей по Моллисону [3]
Посадка должна быть многослойной, то есть включать деревья, кусты и зелень различной высоты, чтобы пропускать как можно меньше ветра и «ловить» как можно больше солнечных лучей.
В защищенном уголке сада рекомендуем устроить пруд. Водоем дополнительно улучшает микроклимат, потому что отражает солнечные лучи. Рядом с прудом хорошо будут себя чувствовать теплолюбивые растения, поскольку вода накапливает тепло в течение дня и отдает его ночью.
В пруду и вокруг него можно высадить много различных съедобных многолетних растений, таких как горец змеиный и стрелолист.