Нарушение пищеварения приводит к тому, что в кишечнике развиваются гнилостные бродильные процессы, дисбактериоз. Следствие — аллергии и интоксикации. Продукты распада начинают всасываться в кровь.
Можно дать такие советы. Ужинать надо за 3–4 часа до сна. После ужина не следует сидеть сиднем. Надо двигаться. На ночь надо исключать булочки, тортики, пирожные, картошку, рис. Они вызывают быстрое повышение глюкозы в крови и увеличивают выработку инсулина. Надо есть на ужин морковь, капусту, брюкву, редьку, гречневую, пшенную кашу. Они перевариваются дольше. Ужин не должен быть обильным, не более 15 процентов суточной нормы.
По данным Всемирной организации здравоохранения, в настоящее время во всем мире 400 миллионов взрослых страдают ожирением. Прогнозируют, что к 2015 году их будет 700 миллионов. Еще около 2,3 миллиарда человек через 8 лет будут иметь избыточный вес.
Если уж нельзя остановиться в еде (как в новогодние двухнедельные праздники), то следует хотя бы помнить о следующем.
От переедания и неправильного сочетания разной пищи страдает прежде всего желчный пузырь, просыпаются запасенные там камни. Дело может кончиться удалением желчного пузыря. Старайтесь не увлекаться маринадами и жирами. В майонезах, как правило, самые дешевые и опасные жиры. Не жарьте на маргарине. Используйте растительное масло.
Хуже рыбий жир, еще хуже птичий жир, далее следует свиной, говяжий и бараний жиры. Тяжелые жиры (бараний) превращаются в «пробку» в пищеварительном тракте. Потребуется много желчи, чтобы такую пробку расплавить.
Способствуют несварению напитки типа газировки и игристого вина. В газировках много скрытого сахара. Пейте сухое вино (качественное), минеральную (но не поддельную) воду и натуральные соки. В продаже таких соков нет.
От чрезмерного приема некачественной пищи страдает не только желчный пузырь, но и поджелудочная железа. Она страдает от алкоголя и избыточного сахара в газировках и воспаляется (панкреатит). Надо помнить, что при воспалении поджелудочной железы ее ферменты могут приступить к перевариванию самой железы, подобно тому как переваривается пища в кишечнике. Это своего рода «самоедство», спасти человека от которого не всегда удается даже хорошим специалистам. Поджелудочная железа (тем более больная) не любит крепкий и крепленый алкоголь. Пейте качественное сухое вино и в разумных дозах.
После перееданий развивается дисбактериоз — начинаются процессы брожения и гниения. Надо поголодать и пройти курс лечения препаратами с бифидобактериями, лактобактериями и иными полезными микроорганизмами. Надо пить кисломолочные продукты (но натуральные!).