Перед едой пли во время еды можно принимать препараты с ферментами — фестал, панкреатин, креон и др. Но это не значит, что в таком случае все можно.
Из зашлакованного кишечника яды попадают в кровь, разносятся по всем органам и системам организма. Зашлакованный кишечник препятствует всасыванию полезных веществ. Поэтому не усваиваются ни витамины, ни полезные микроэлементы. Возникает дефицит белков, углеводов, аминокислот идр. У такого человека сначала появляется неприятный запах изо рта, изжога, вздутие живота, частые головные боли, повышенная утомляемость, сонливость, дряблость кожи и гнойные высыпания. Затем развиваются более серьезные заболевания: дивертикулез, рак прямой кишки, атеросклероз, поражения мочеполовой системы, бесплодие и др.
Растительная пища дает в 25 раз меньшую интоксикацию азотными шлаками, чем смешанная. По этой причине выносливость вегетарианцев при мышечной работе много больше, чем у людей, потребляющих мясо.
Вегетарианцы болеют меньше, но долгожителей среди них немного. Дело в том, что всякая пища необходима для организма. Надо придерживаться формулы Поля Брэгга: «Половина пищи должна быть сырой, растительной (овощи, фрукты, травы и т. д.). Мясо один раз в день, но не вечером».
Фрукты надо есть не после еды, а перед едой. Фрукты усваиваются в кишечнике, находясь в желудке непродолжительное время. Если есть фрукты после еды, то они только загромождают желудок, дожидаясь «своей очереди». А в это время под воздействием желудочного сока витамины разрушаются, сводя их полезность к минимуму.
На вашем столе ежедневно должно быть что-нибудь из следующих фруктов и овощей: морская капуста, сырой лук, чеснок, укроп, морковь, цветная капуста, огурцы, яблоки, апельсины, смородина, тыква. Следует есть грецкие и лесные орехи. И побольше.
Очень вредна долгая термическая обработка продуктов при высокой температуре. При этом образуются вещества, способствующие развитию рака. Полипы кишечника, рак прямой кишки и желудка у людей, которые часто употребляют хорошо прожаренное мясо, развиваются в 3,5 раза чаще, чем у тех, кто этого избегает. Можно же питаться отварным мясом или приготовленным в пароварке. У женщин, которые любят поесть жареное, рак груди развивается в 4 раза чаще.
Опаснее всего мясо, приготовленное на гриле, ненамного лучше — мясо, обжаренное на сковороде, на открытом огне чуть-чуть лучше.
В Европе об этом думают. Они рекомендуют: «Жареную картошку или картошку фри следует готовить до золотисто-желтого цвета, а не до золотисто-коричневого. Ломтики хлеба поджаривать только слегка, подрумянивать не сильно».