Что делать в случае отравления
Отравиться может практически любой человек, потому что не всегда, к сожалению, можно своевременно понять, свежий продукт или уже испортился. «Своевременно» в данном случае – это как раз до того, как откусить кусочек такой аппетитной на вид колбаски или выпить только что купленной в ларьке («Свежая-пресвежая, берите, не пожалеете!») ряженки. Если бы всегда можно было узнать качество продуктов, не пробуя их! Кое-какие, правда, приметы есть, и ты должна быть всегда очень внимательной к тому, что ты ешь и пьешь. А также руководствоваться здравым смыслом.
К примеру, не просто глупо, а даже смертельно опасно покупать летом (как вариант – в жарком помещении без кондиционера) пирожки с мясом, рыбой, яйцами и паштетом, колбасу, котлеты, салаты с майонезом, жареную рыбу и т. д. Сама подумай, в каком состоянии будут эти продукты, пробыв хотя бы пару часов вне холодильника! А в некоторых ларьках и на прилавках они лежат целыми днями. Береги себя – никогда не покупай ничего в таких местах, даже если очень голодна.
Очень важно быть уверенной в качестве еды. Поэтому не соблазняйся жареными и маринованными грибочками, продающимися «с рук» на улицах, рынках, возле вокзалов. Ты же не знаешь людей, которые эти грибы собирали, и потому не можешь быть уверенной в том, что они съедобны. Видишь ли, опасность грибов заключается в том, что достаточно одной маленькой поганке затесаться в корзинку с прекрасными маслятами, подосиновиками, груздями или лисичками, и все, пиши пропало – отрава распространяется на все содержимое корзины. Вот почему так важно покупать грибы только в магазинах – в этом случае можно не сомневаться, что все грибочки прошли проверку качества. Также можно доверять настоящим умелым грибникам – возможно, в твоей семье есть такие.
Кроме того, покупая продукты, внимательно их осматривай. На что тебе надо обратить особое внимание:
– на срок годности , такая маркировка есть на всех упакованных продуктах питания. Особенно будь внимательна, покупая молоко, ряженку, кефир, йогурты, творожки, запакованные сосиски и мясо и т. д. Просроченные продукты брать не стоит;
– на внешний вид продукта . Если тебе не нравится, как выглядит колбаса, рыба, сметана, да что угодно – изменился цвет, появился плохой или просто странный, необычный запах, есть какие-то вкрапления или осадок, то это повод насторожиться. Не рискуй здоровьем, не ешь такие продукты. Как бы тебя ни убеждали друзья, мол, вкусный салатик, только вчера сделали, что ему сделается за одну ночь в холодильнике! – не ешь;