Мясо или мсяо? / Общество и наука / Телеграф
Мясо или мсяо?
/ Общество и наука/ Телеграф
Оценить на вкус самый дорогой в истории гамбургер скоро смогут все желающие на публичной дегустации в Лондоне. Блюдо, приготовленное с использованием мяса, искусственно выращенного в пробирке, представят в августе голландские ученые из Маастрихтского университета. На разработку высокотехнологичного бифштекса ушло 10 лет и потрачено примерно 220 тысяч фунтов стерлингов. Создавали мясо следующим образом. Сначала из образцов клеток рогатого скота вырастили культуры клеток. По прошествии нескольких недель получилось несколько полосок длиной 3 сантиметра и шириной 1,5. Затем полоски объединили и смешали с культивированными таким же образом жировыми клетками. Так и получились котлеты, подобные тем, что используются в гамбургерах. За одним исключением. Куски так называемого мяса имели белый цвет, поскольку образцы не содержали крови. Натуральный оттенок продукту придали при помощи пищевого красителя. В дальнейшем его планируют заменить на белок миоглобин, окрашивающий ткани в красный цвет. Со временем ученые рассчитывают значительно снизить расходы на производство такого мяса и надеются накормить им миллионы людей по всему миру.
Мальчики с пальчик / Общество и наука / Телеграф
Мальчики с пальчик
/ Общество и наука/ Телеграф
Гигантскую скамейку авторства французского художника и детского писателя Клода Понти установили в рамках арт-фестиваля в городе Нант на западе Франции.
Светлокожие / Общество и наука / Телеграф
Светлокожие
/ Общество и наука/ Телеграф
Инженеры из Калифорнийского университета в Беркли изготовили из пластика электронную кожу, которая светится от прикосновения. Причем с увеличением силы нажатия увеличивается и яркость свечения. Материал настолько гибкий, что его можно запросто обернуть вокруг любого предмета. Первый прототип искусственной кожи ученые изобрели три года назад. Она не светилась, но уже умела «чувствовать» прикосновение. Усовершенствованное изобретение пригодится при изготовлении медицинских повязок, отслеживающих изменение давления и пульса. Использовать ее можно и в интерьере: в качестве обоев со встроенным сенсорным экраном. В планах исследователей научить электронную кожу реагировать на свет и температуру.
Ящичек Пандоры / Общество и наука / Телеграф
Ящичек Пандоры
/ Общество и наука/ Телеграф
Пришельца из космоса обнаружили в глубоководных амебах, обитающих у побережья Чили и в водоемах Австралии, французские биологи из университета Экс-Марсель. Это необычный вирус, который сразу привлек внимание исследователей своими гигантскими габаритами. Нареченный Пандорой, он в десятки раз превосходит по размерам любой из известных земных вирусов. В поперечнике он достигает микрона, то есть одной тысячной миллиметра, а средний размер обычных вирусов колеблется в диапазоне от 10 до 100 нанометров. Однако еще больше ученых удивил геном вируса. Его состав только на 6 процентов соответствовал ранее открытым вирусам, что как раз и заставило исследователей заговорить о его инопланетном происхождении. 2500 генов Пандоры выглядят весьма впечатляюще по сравнению со скромными несколькими десятками генов у земных вирусов. Существовать и размножаться Пандора может исключительно внутри организма, опустошая клетки и питаясь белками. Однако исследователи уверены: для человека она опасности не представляет. По предположению большинства ученых, новый необычный вирус попал на Землю с другой планеты.