Отварить рис до готовности и остудить его. Мелко нашинковать лук, зелень, мякоть помидоров. Посолить и смешать массу с перцем чили.
Фаршировать полученной смесью помидоры. Подавать, накрыв крышечками, прикрепленными к веткам.
Необходимые продукты:
Киви – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Слива – 1 шт.
Йогурт – 200 г
Способ приготовления:
Очистить от кожуры апельсин, яблоко, удалить косточку из сливы, очистить киви. Нарезать апельсин, яблоко и киви кружочками, сливу ломтиками. Выложить кружок апельсина, чайную ложку йогурта, кружок яблока – йогурт, киви – йогурт, на вершину кусочек сливы. Подавать охлажденным.
Необходимые продукты:
Йогурт – 200 г
Творог – 100 г
Огурец крупный – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Мята – 2 веточки
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Огурец, очистив от кожицы, натереть на крупной терке. Полученную массу посыпать 1 чайной ложкой соли, оставить на 15 мин. Выделившийся сок слить, а тертую мякоть слегка отжать. Чеснок пропустить через пресс для чеснока.
В чашке смешать йогурт с огурцом, добавить чеснок, еще раз перемешать. Охладить и украсить веточками мяты. Выложить цацики на подушку из творога.
Рулеты из семги с креветками
Необходимые продукты:
Семга – 200 г
Креветки мелкие – 150 г
Лимонный сок – 2 ч. ложки
Зелень – ½ пучка
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Отварить креветки до готовности в подсоленной воде. Слить воду, креветки остудить, мелко нарезать.
Измельчить зелень, смешать ее с лимонным соком, заправить полученной смесью креветочный фарш. Слегка поперчить и выложить на порезанную ломтиками семгу получившуюся массу, свернуть семгу рулетиками.
Выложить в кастрюльку и потушить с добавлением воды.
Необходимые продукты:
Свинина – 200 г
Говядина – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень – 1 пучок
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Отварить мясо до готовности, слить бульон в отдельную посуду, остудить ингредиенты. Провернуть мясо через мясорубку дважды. Провернуть лук, перемешать его с мясом и измельченными чесноком и зеленью. Посолить, поперчить и заправить бульоном до получения желаемой консистенции. Выложить в креманки и украсить зеленью.
Необходимые продукты:
Ножка говяжья – 1 шт.
Лук зеленый – 40 г
Чеснок – 2 зубчика
Соевый соус – 3 ст. ложки
Зелень петрушки – ½ пучка
Соль, перец черный и красный молотые – по вкусу
Способ приготовления:
Говяжью ножку промыть, разрубить, залить водой в соотношении 1:3 и варить 2–3 часа, пока мясо не начнет отходить от костей. Вынуть ножку из бульона, отделить мякоть от костей, измельчить ее, снова положить в бульон и прокипятить в течение 15–20 мин на слабом огне.