7-е.
Супъ съ каштанами № 18.
Пуддингъ изъ жаренаго каплуна № 440.
Жаркое лянгетъ изъ говядины № 690.
Компотъ яблочный № 890.
8-е.
Супъ-кремъ изъ риса № 31.
Капуста съ потрохами № 441.
Жареный гусь съ макаронами № 691.
Шоколадъ на винѣ № 879.
9-е.
Супъ съ сладкимъ мясомъ № 46.
Форель съ анчоусами № 442.
Шашлыкъ по-грузински № 683.
Гозинаки № 880.
10-е.
Супь-пюре изъ спаржи № 126.
Форель по-голландски № 443.
Жареный поросенокъ съ начинкою по-польски № 686.
Плумъ-пуддингъ № 500.
11-е.
Щи лѣнивыя № 114.
Лини подъ соусомъ № 444.
Каплунъ по-английски № 687.
Компотъ изъ малины № 883.
12-е.
Супъ-пюре изъ бѣлой фасоли № 108.
Семга подъ соусомъ № 445.
Рулеты изъ судака жареные № 695.
Сладкий сыръ изъ ягодъ № 885.
13-е.
Хлодникъ польскій со сметаною № 168.
Стерлядь въ бѣломъ винѣ № 446.
Котлеты изъ индѣйки или курицы № 696.
Варенецъ по-англійски № 886.
14-е.
Супъ изъ яичныхъ желтковъ № 16.
Говядина тушоная въ винѣ № 705.
Мацоно № 887.
15-е.
Супъ съ пуддингомъ № 17.
Клёцки раковыя № 447.
Жаркое лось или серна № 698.
Польская каша съ пѣночками № 888.
16-е.
Рыбный фаршъ въ раковинахъ № 448.
Россольникъ № 68.
Жаркое баранина съ шарлотомъ № 699.
Масло сливочное на дессертъ по-англійски № 889.
17-е.
Шпинатный супъ № 15.
Бигосъ № 449.
Телячья печонка шпикованная, жареная цѣликомъ № 700.
Компотъ изъ абрикосовъ № 891.
18-е.
Окрошка № 164.
Итальянская полента № 450.
Говядина Джонъ Буля № 701.
Компотъ изъ грушъ № 892.
19-е.
Ботвинья № 179.
Телячьи мозги въ соусѣ № 451.
Котлеты говяжьи рубленыя № 702.
Простокваша № 893.
20-е.
Бульонъ съ выпускными яицами № 37.
Разварные голуби № 452.
Котлеты рубленыя съ рисомъ № 703.
Варенецъ № 894.
21-е.
Ботвинья № 179.
Рагу изъ голубей № 453.
Говядина тушоная въ красномъ винѣ № 705.
Макароны съ фруктами № 895.
22-е.
Щи лѣнивыя № 114.
Голуби подъ соусомъ-равиготъ № 454.
Телячьи котлеты въ папильотахъ № 648.
Каша деликатессь № 896.
23-е.
Бульонъ съ клёцками славянскими № 119.
Голуби съ рисомъ № 455.
Филе изъ лося по-литовски № 781.
Холодная яичница № 897.
24-е.
Супъ изъ яичныхъ желтковъ № 16.
Фаршированные голуби № 456.
Жареныя свиныя котлеты № 680.
Яичница съ яблоками № 902.
25-е.
Бульонъ съ клёцками славянскими № 119.
Телячий ливеръ подъ соусомъ № 457.
Жареная печонка въ хлѣбѣ № 679.
Манная каша не хуже инаго бланманже № 900.
26-е.
Щи съ свѣжей капустой № 65.
Фрикасе изъ телятины № 463.
Жареная телячья печонка въ сметанѣ № 658.
Яичное гнѣздо № 901.
27-е.
Борщъ со сметаною № 67.
Няня № 462.
Битокъ въ винномь соусѣ № 657.
Вишенный холодецъ № 949.
28-е.
Ботвинья № 179.
Солонина подъ горячимъ хрѣномъ № 461.
Бифстексъ обыкновенный № 655.
Малинный холодецъ № 950.