Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой (Вулмер) - страница 22
1. Налейте в миску сливки, положите порошок карри и перемешайте.
2.
3. Добавьте рис и горох. Перемешайте.
4. Переложите в посуду для духовки. Делает взрослый: запекайте 15 минут, пока рыба полностью не прожарится.
5. Пока запекается рыба, очистите и порежьте яйца. Если вы добавляете петрушку: порвите ее на мелкие кусочки или порежьте детскими безопасными ножницами.
Перед тем как подавать блюдо, посыпьте его сверху яйцами и зеленью.
NB. Никогда не оставляйте на кухне готовый рис. В нем образуются вредные бактерии. Если вы не собираетесь есть весь рис сразу, уберите его в холодильник.
Время перекусить
Несколько полезных советов о том, что можно пожевать после завтрака или до обеда. Я специально сделала порции очень маленькими, чтобы юному повару легче было готовить, но вы всегда можете увеличить количество ингредиентов, если рассчитываете накормить целую толпу.
Начос
Чипсы из питы
Дзадзики
Аранчини без яиц
Сырная соломка
Закуска из кабачков с морковью
Хлебные палочки
Сырное печенье
Гуакамоле
Батончики с бананами и вишней
Шоколадный торт из печенья
Печенье из теста без яиц
Шоколадное печенье
Лимонно-йогуртовый пирог
Тающее печенье
Традиционный коржик
Капкейки с бананами и арахисовым маслом
Шоколадные пирожные
Морковные маффины
Мини-булочки
Начос
Постарайтесь найти несоленые или почти несоленые чипсы или даже лучше, если вы приготовите их сами, нарезав кукурузные лепешки. Их нужно будет запечь в духовке в течение пяти минут.
• 85 г кукурузных чипсов
• 100 г (1 чашка) сыра чеддер
• 6 ст. л. томатного соуса (можно использовать готовый или приготовить по рецепту, см. Брускетта с томатным соусом)
• 1 авокадо
• 1 небольшой лайм
• Разогрейте духовку до 190 градусов.
• Натрите на терке сыр.
• Разрежьте лайм на 4 части.
• Разрежьте авокадо вдоль и разделите на дольки. Полейте его мякоть соком лайма, чтобы авокадо не потемнело.
• Разложите: ингредиенты, миски, вилку или толкушку для пюре, столовую ложку и посуду для духовки
1. Насыпьте половину кукурузных чипсов в посуду для духовки.
2. Ложкой положите томатный соус поверх чипсов.
3. Посыпьте тертым сыром.
4. Сверху выложите еще один слой чипсов и посыпьте сыром. Делает взрослый: выпекайте в духовке 18 минут, а пока блюдо готовится…
5. Столовой ложкой переложите мякоть авокадо в миску. Удалите косточку. Разомните мякоть в пюре.
6. Выдавите сок четвертинки лайма и перемешайте.