Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой (Вулмер) - страница 23
Подавайте на стол с пюре из авокадо: отдельно на тарелке или сверху.
Чипсы из питы
Это очень быстрая и простая закуска, которая подается сама по себе, но можно также приготовить к ней вкусный теплый суп.
• 2 питы
• 2 ч. л. сушеной зелени
• 1 ст. л. оливкового масла
• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Разложите: ингредиенты, безопасные детские ножницы (если нужно) и противень.
• Тортилья, нарезанные тонкими ломтиками морковь, пастернак или баклажаны.
1. Откройте лепешки и разрежьте или разорвите их на кусочки по 2 см.
2. Положите кусочки лепешек на противень.
3. Возьмите щепотку зелени и посыпьте лепешки.
4. Полейте оливковым маслом.
5. Перемешайте руками или ложкой, чтобы каждый кусочек лепешки был обмазан маслом и зеленью.
Выпекайте в духовке в течение 10 минут до появления золотистой хрустящей корочки.
Дзадзики
Эта неострая и упрощенная версия традиционного греческого блюда, известного также как «огуречный соус», идеально подходит для самостоятельного приготовления маленькими поварами.
• 150 г (1 чашка) огурцов
• 120 мл (½ чашки) греческого йогурта
• ½ ч. л. оливкового масла
• ¼ небольшого лимона
• 4 свежих листика мяты (по желанию)
• Натрите огурец на терке.
• Разрежьте лимон на четвертинки или даже на восемь частей, в зависимости от его размера.
• Разложите: ингредиенты, миску и ложку.
1. Положите в миску натертый огурец и добавьте йогурт.
2. Выдавите сок четвертинки лимона.
3. Добавьте оливковое масло.
4. Если вы используете мяту, порвите листики на маленькие кусочки и положите в миску.
5. Перемешайте ингредиенты.
Подавайте с чипсами из питы или хлебными палочками.
Аранчини без яиц
Отличная закуска или легкий обед, а также прекрасное блюдо для начала прикорма младенца. Этот рецепт содержит брокколи, но также можно использовать любой подходящий овощ.
• 50 г (¼ чашки) риса
• 50 г (2 «зонтика») брокколи
• 30 г (⅓ чашки) сыра чеддер
• 3 ст. л. сливочного сыра
• 25 г (½ чашки) панировочных сухарей
• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Отварите рис или возьмите 250 г (1 чашку) ранее приготовленного риса.
• Отварите брокколи, пока она не станет мягкой, или используйте ранее приготовленную брокколи.
• Натрите на терке сыр чеддер. Если у вас есть терка с ручкой, ребенок тоже может это сделать.
• Разложите: ингредиенты, разделочную доску, вилку, толкушку для пюре, ложку, миску, тарелку и противень.