Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой (Мясникова) - страница 52
В древние времена плов делали только мужчины. И они делали плов на один день. Накормил большую семью и все. Наутро делает новую порцию. Потому что еда должна быть свежей! Если мы едим на второй день, то многие полезные вещества и витамины распадаются, и мы получаем гораздо меньше пользы.
Старайтесь, чтобы блюда выглядели красивыми. Пусть края у пирога будут ровно закручены. Салат нарезан ровно. Эстетическое наслаждение от пищи удваивает ее усвояемость. И это уважение к тем, ради кого вы готовили. А значит, в ответ вы получите то количество благодарности и любви, какое необходимо.
Будьте немного художниками. Подбирайте овощи и фрукты не только по вкусу, но и по цвету. Сочетайте несочетаемое! Главное, чтобы это доставляло вам и вашим близким удовольствие.
Пусть приготовление еды станет для вас творческим процессом даже во время приготовления обыкновенной каши!
И помните, еда может породить совершенно разные чувства – гнев и радость, ненависть и любовь. Нам с вами нужны, конечно же, позитивные чувства. Тогда и здоровье прибудет. Помните об этом, когда подходите к плите.
Приятного вам аппетита!
И будьте счастливы!
Об авторе
Ольга Халиловна Мясникова – геронтолог, кандидат медицинских наук, долгое время проработавшая научным сотрудником Института питания РАМН, мама Александра Леонидовича Мясникова – доктора, которого сегодня знает вся страна.