В пересчете на килограмм колбаса — продукт дорогой. При этом потребитель иногда не может добиться даже элементарного: чтобы ему отрезали любое количество (хоть 30 граммов!), порезали по его просьбе, а также отрезали от куска пломбы, металлические зажимы и прочие лишние «артефакты».
Наша программа прошлась по магазинам самых любимых в народе торговых сетей.
В первом магазине мы попросили порезать 30 граммов колбасы. Оказалось, это не под силу продавцам колбасных отделов. В итоге нам нарезали 42 грамма. Но нам этого показалось мало. Мы попросили порезать каждый кусочек еще пополам. А что? Имеем право! Этому продавцы явно не обрадовались, но в итоге колбаса была нарезана, как мы хотели.
Во втором супермаркете после непродолжительного диалога колбасу мы получили, но продавец была недовольна.
В третьем магазине продавец оказалась самой покладистой: нарезала 30 граммов, как мы попросили, и глазом не моргнула.
В четвертом же нас сразу послали к директору: мол, колбасу в магазине продают только в таком виде, в каком она лежит на витрине. В итоге пришлось уйти без ничего и в недоумении.
В пятом 30 граммов нам нарезали, а вот на просьбу разрезать кружочки пополам — молча протянули колбасу.
Получается, за исключением одного супермаркета, мы везде добились своего. Чего же мы пытались показать этим театральным представлением? В магазинах по первому требованию покупателя должны не только нарезать колбасу, но и отрезать от нее все лишнее! Должен ли покупатель платить за веревки и железки? Нет! Но, понятное дело, продавать все это по цене колбасы очень выгодно.
И снова мы стали тайными покупателями и попробовали потребовать отрезать лишние элементы от батона колбасы. В конкурсе участвовали 4 супермаркета.
Что же выяснилось? Ни в одном магазине продавцы не срезали лишнее с колбасы сами. Везде пришлось просить. В одном из супермаркетов продавцы вообще наотрез отказались отрезать лишний груз. Похоже, в этом магазине клиент никогда не прав! Чтобы не платить за веревки и железки, выберите нужный кусок и попросите нарезать — тогда вам продадут не просто нарезанную колбасу, но еще и очищенную от всего лишнего.
Запомните: резать колбасу на кусочки продавцы обязаны по первому требованию покупателя. Хоть вдоль, хоть поперек.
А как нарезать колбасу на тонкие, как в магазинах, куски в домашних условиях? Если колбаса плохо режется — надо ее просто на минуту положить в морозилку. Она затвердеет и можно будет нарезать чуть ли не прозрачные куски.
Чтобы дорезать остатки (колбасный хвост), колбасу нужно перевернуть и плотно установить на доске. Чтобы счистить с колбасы оболочку без труда — замочите ее на несколько минут в воде, тогда шкурка будет отходить гораздо легче.