Сису. Поиск источника отваги, силы и счастья по-фински (Пантзар) - страница 56
• Если поблизости нет леса, возьмите перерыв, чтобы пройтись по городскому парку или у воды, это может быть очень эффективно.
• Рассматривайте перерыв на общение с природой в качестве своего рода стимуляцию сису, когда вы отключаетесь от повседневных дел, чтобы восстановиться и перезарядиться.
Питание по-скандинавски: простой и разумный путь к хорошему здоровью и снижению веса
Я стояла в очереди в нашем районном магазине, собираясь оплатить покупки на кассе, и просматривала заголовки журналов на торговом стеллаже, когда мой взгляд упал на номер известного финского еженедельника с улыбающимся лицом популярного в Финляндии телеведущего на обложке. Заголовок в приблизительном переводе гласил: «Если мне жмут джинсы, я просто чуть дольше бегаю по утрам, но не иду на компромиссы в еде».
Эта обложка и транслируемая ею философия затрагивает тему, постоянно всплывающую в финских журналах и газетах, а также в социальных сетях. Все они защищают одну и ту же здравую идею: никаких экстремальных диет или голодания, нужно всего лишь найти простой и разумный подход к питанию. Если ремень вам жмет, ешьте меньше сладостей и вкусностей, больше овощей и фруктов и убедитесь, что получаете достаточную физическую нагрузку.
Этот посыл сильно контрастирует с кричащими заголовками, характерными для американских и британских журналов и газет, которые я читаю онлайн. Мне попадается великое разнообразие заголовков: от «Четыре секрета потери веса», «Диета знаменитостей, на которой сидят все» и «Почему сахар – ваш главный враг» до «Почему вам больше ни за что нельзя есть бананы» и «Пять продуктов, от которых нужно отказаться».
Пытаться быть в курсе всего может оказаться непосильной задачей для любого. Конечно, это хорошая идея – следовать освещенному в печати и научно обоснованному исследованию того, какими полезными свойствами обладают различные продукты. Но судя по всему, из-за этих постоянных попыток получить все новую и новую информацию соблюдение здорового и сбалансированного режима питания становится крайне сложным делом для очень многих людей.
Долгие годы мой режим питания во взрослом возрасте разительно отличался от здорового рациона, к которому меня приучали финско-канадские родители. Они следовали простому и разумному скандинавскому подходу к еде и физическим упражнениям и благодаря этому сохранили здоровье, приятный и моложавый внешний вид по сей день. Они никогда не сидели на диетах и не ходили в фитнес-зал.
Все же в более юном возрасте я не всегда ценила их подход. В конце концов, когда я росла в Канаде, я была ребенком иммигрантов со смешным именем и отчаянно старалась вписаться. Одно из моих самых ярких воспоминаний: обеденный перерыв в начальной школе, когда я безуспешно пыталась обменять бутерброд из цельнозернового хлеба с эдамским сыром на кусок мягкого белого хлеба с арахисовым маслом и джемом – этого мои родители никогда не покупали.