На самом деле проблема, из-за которой наша страна постепенно тупеет и деградирует, решаема, только надо проявить желание на государственном уровне, как это делают многие страны. К примеру, в Китае лет 15 тому назад был принят закон об обязательном йодировании соли, и через несколько лет проблема с йододефицитом была решена. Многие страны Европы, США, даже Белоруссия, Туркмения и другие страны обязывают заводы выпускать только йодированную соль, чего не делается, к сожалению, в России. Сегодня более чем у 600 тысяч детей диагностируется заболевание щитовидной железы, что в 95 % случаев связано с йододефицитом. А ежедневно в России рождается 865 детей с задержкой умственного развития вследствие нарушений, вызванных дефицитом йода. Вдумайтесь в эти цифры, и вы поймете, что то же Министерство здравоохранения на самом деле превратилось в Министерство здравозахоронения и на государственном уровне делается все, чтобы в России как можно больше было больных людей, что обеспечивает работой наживающуюся на этом громадную фарминдустрию и всю медицинскую систему, якобы стоящую на страже нашего здоровья. Вывод делайте сами.
Так что говорить о соли как о «белой смерти» нет никаких оснований. Это касается только сахара и других рафинированных продуктов.
Мало кто задумывается, что в сутки организм через сердце проделывает огромную работу, прокачивая 8 тонн жидкости, часть которой расходуется на работу клеток и пищеварительные соки, которые в общей сложности составляют до 10 литров, а часть отработанной жидкости выделяется через почки, легкие, кожу. Эта потеря должна обязательно пополняться в норме не менее 1,5–2 литрами (или 8-10 стаканами) выпиваемой натощак и перед едой, и что немаловажно, чуть подсоленной, водой, которая разжижает кровь, ибо без нее жидкость проходит транзитом, не заходя в клетки. Вот почему бессолевая диета небезопасна для организма, ибо чтобы получить минеральные соли, которых много в овощах (но там они кислые, горькие, сладкие, а соли нет), надо потратить много энергии, чтобы переработать хрен, чеснок, петрушку, редьку, сельдерей и другие овощи. Растения эти — природные заменители, из которых организм вырабатывает соль.
Ну раз уж мы реабилитировали соль, никакая она не «белая смерть», давайте разберем действие действительно «белой смерти» — сахара. Что делает сахар, который образуется в организме из пищевых продуктов, конечным звеном которых является сахар-глюкоза, вода и углекислый газ. Сахар в крови должен быть только определенной концентрации, которая поддерживается инсулином, вырабатываемым поджелудочной железой. В упрощенном виде это выглядит так.