13. АНТАГОНИСТЫ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Теперь, когда о несовместимости продуктов питания мы имеем некоторое понятие, рассмотрим, в порядке медицины эту проблему.
В журнале Министерства здравоохранения СССР и дискуссии, точку зрения официальных представителей РСФСР «Здоровье» № 9, 1987 г. врач Н. Захарова без достаточных доводов заявила, что «теория раздельного питания не может быть признана убедительной. Гречневая каша с молоком удачнее дополняют друг друга, чем съеденные раздельно». Конечно, это вкусно, но все же ведет к болезням. И далее, что «для здорового человека несовместимых продуктов не существует». Здесь напрашивается продолжение — до тех пор, пока этот здоровый хорошенько не зашлакует свой организм и, заболев от такой пищи, пойдет к врачу за лечением и прописной диетой.
В гигиене питания, опираясь на традиции, а не на современные научные исследования, врачи следуют по стопам члена-корреспондента АМН М. Самсонова и доктора медицинских наук В. Оленевой. Они ранее на страницах того же журнала, соглашаясь с некоторыми рекомендациями Г. Шелтона, считали недостаточно обоснованными его предостережения не есть мясо с хлебом, что это может быть полезным только больным людям, а здоровым нет нужды в этом. Но они ничем не смогли опровергнуть эти рекомендации по раздельному питанию, не привели ни одного убедительного аргумента.
И директор Института питания М. Нестерин говорил, что рациональное питание — это картошка с рыбой. Но это несовместимые продукты, и, если институт не пропагандирует гигиену питания в качестве профилактики заболеваний, то люди не имеют явного представления о совместимости продуктов питания. Однако и он откровенно признается, что «с некоторыми рекомендациями о разумном сочетании продуктов можно согласиться… В наших условиях раздельное питание неосуществимо». Почему? Выходит, в Америке адекватное питание возможно, а у нас нет? Значит, путь к здоровью у нас закрыт медициной.
Академик А. Микулин, когда стал питаться раздельно, проявлял невероятную трудоспособность, и это в 82 года. Однако стоило ему однажды съесть мясо с макаронами, и он получил тяжелое отравление. Перейдя затем на смешанное питание, он вскоре умер. Теперь мы знаем, что причина его тревоги была в том, что он не освободил предварительно свой кишечник от завалов каловых камней.
Задача здравоохранения — охранять нас от болезней, что только увеличением числа больничных коек не сделаешь. Еще в свое время И. Павлов указывал: «Познав все причины болезней, настоящая медицина превращается в медицину будущего». Некоторые попытки научить людей не болеть у нас уже были. Например, в газете «Правда» от 23.03.88 г. в статье «Научиться не болеть» директору нового Центра профилактической медицины профессору Р. Оганову задали вопросы: Как обойтись без таблеток и врачей? Что надо делать, чтобы продлить активное долголетие? Каковы рецепты здорового образа жизни? Однако ни на один вопрос вразумительного ответа не последовало.