Так какой же должна быть еда, чтобы качественно запустить день? Приготовление завтрака должно быть быстрым!
Расскажу об одном из них. Не знаю даже как назвать, что-то вроде фруктового салата.
1. Берем банан и очищенное от кожуры яблоко (клетчатка и супер-углеводы), режем на мелкие кусочки. Кладем кусочки в миску или широкий стакан.
2. Горсть орехов (я взял кешью, отлично звучит с бананом) дробим и отправляем к фруктам.
3. Заливаем все это великолепие 100 мл. кокосового молока и добавляем столовую ложку сиропа фиников или топинамбура (кокосовое молоко в сочетании с орехами подарят отличный вкус! а натуральный сироп– это натуральная энергия). Кроме того, молочко и орехи по хорошему «жирные» и дадут чувство насыщения, которого часто не хватает фруктам.
Вариантов подобных завтраков миллионы! Импровизируйте, опираясь на вкусы вашего ребенка. Главное – использовать эти принципы, а не конкретные продукты.
Капустно-морковный салат (сырой) и тушеные брокколи
Решил я сделать два простых овощных блюда: капустно-морковный салат (сырой) и тушеные брокколи. Событие, в принципе, ничем не примечательное. Но был один интересный эпизод – для обоих блюд были сделаны соусы (2 варианта) на основе масла. Почему решил про них рассказать?
Во-первых, для демонстрации великолепного свойства масла – впитывать вкус и раскрывать его.
Во-вторых, практичность подобных заправок, на которые ты тратишь 5 минут и заправляешь все, что угодно.
Ингредиенты для обоих соусов:
• Растительное масло – 50 гр. (любое какое есть, я взял оливковое нерафинированное – соус термически не обрабатывается).
• Черный кунжут – 1 ч.л. (белый кунжут, мак, немного рубленных орехов).
• Большой зубчик чеснока.
• Пучок петрушки и укропа.