Принцип 7. Зеленые смузи — простой выход
Смешивать продукты не обязательно, однако съедать ежедневно по десять порций некрахмалистых овощей легче, если делать смузи из некрахмалистых овощей и низкофруктозных фруктов и ягод с помощью блендера. Не используйте соковыжималку, она удаляет клетчатку и полезные питательные вещества. Возьмите блендер и адаптируйте под себя следующую общую формулу:
1. Положите как можно больше шпината в хороший блендер.
2. Добавьте апельсин или одну-две горсти свежих или замороженных ягод земляники (факультативно можно добавить какой-нибудь из натуральных некалорийных подсластителей: стевию или ксилит).
3. Добавьте 30 г белковой порошковой смеси с низким содержанием сахара, с запахом ванили и немного корицы.
4. Добавьте воду и кубики льда.
5. Смешайте блендером в однородную массу.
6. При необходимости измените количество низкофруктозных фруктов, корицы, воды и ледяных кубиков так, чтобы получить зеленый смузи, идеальный для вашего вкуса.
Смузи хороши тем, что, следуя таким рекомендациям, вы сможете потреблять от двух до пяти порций некрахмалистых овощей в сыром виде, хотя на вид и вкус это будет мало отличаться от земляничного или апельсинового фруктового льда. В это трудно поверить, пока вы сами не попробуете, но вкус шпината совершенно покрывается вкусом низкофруктозных фруктов и ванили. А если говорить об удобстве — то вы можете сделать сразу несколько таких смузи за один раз и потом пить их между делом целый день, тем самым достигая нужного ежедневного количества некрахмалистых овощей без малейшего повода стоять у плиты и готовить.
По мере того, как вы будете совершенствовать свой навык приготовления смузи, вы обнаружите комбинации некрахмалистых овощей, которые дадут вам в одном быстром смузи больше питательных веществ, чем большинство людей получает за неделю. Зеленые смузи на первый взгляд непривычны и странны, но после первой недели знакомства с ними вам покажется странным тот факт, что вы прожили без смузи всю предыдущую жизнь.
Принцип 8. Защитите свою ЗДОРОВость во время торжеств и праздников
Крахмалы и сладкое — неотъемлемая черта любого праздника. Сохранить при этом ЗДОРОВье можно уже описанным способом: насытьтесь ЗДОРОВой пищей, богатой водой, клетчаткой и белками, и вам уже не понадобятся напичканные сахаром блюда, взрывающие организм: в самом крайнем случае вы попробуете кусочек и с улыбкой отвернетесь. Если вы знаете, что вам грозит крахмально-сахарная трапеза, заранее съешьте много некрахмалистых овощей, высокопитательных белков и натуральных жиров — и тогда спокойно идите туда, куда приглашены.