Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей (Огден) - страница 126

Завтрак очень важен, ведь он запускает метаболизм, помогает нам перейти из состояния сна, в котором мы пребывали всю ночь, в состояние бодрствования. Завтрак настраивает нас на весь дальнейший день. Если мы не позавтракаем, то останемся сонными и не сможем сконцентрироваться до самого обеда. Поэтому сделайте завтрак неотъемлемой частью повседневной жизни, кормите детей каждое утро и завтракайте вместе с ними.

Совместные трапезы – это самый простой способ привить детям здоровые привычки в еде. Поэтому ешьте все вместе за одним столом как можно чаще. Это позволит вам подать хороший пример детям, говорить правильные вещи о еде, накормить их здоровой пищей (причем порции будут небольшого размера). Совместные трапезы могут стать самой спокойной и свободной от стрессов частью вашей семейной жизни.

Время от времени все же следует беседовать с ребенком о проблеме избыточного веса и об опасностях, связанных с перееданием. Но, как и в случае недоедания (см. главу 13), если вы будете читать ребенку нотации за ужином или «пилить» его в машине по дороге в школу, он может просто замкнуться в себе, не станет реагировать на ваши слова, займет глухую оборону. Поэтому действуйте осторожно и деликатно, выбирайте момент, чтобы говорить на тему веса в неформальной, располагающей обстановке. Например, когда вы видите по телевизору тучного человека, скажите: «С такой фигурой невозможно быть здоровым», а когда показывают какую-нибудь знаменитость, сильно растолстевшую, прокомментируйте это так: «Разве она не знает, что лишний вес сокращает срок жизни?» Однако не все передачи хороши для подобных воспитательных бесед. Например, шоу толстяков не подходит: цель таких передач – шокировать публику. Кроме того, глядя на этих огромных, страдающих ожирением людей, ребенок может подумать: «А ведь я совсем не такой толстый, значит, со мной все в порядке».

Иногда дети бывают так голодны, что не могут дождаться следующего приема пищи. В этом случае лучший перекус – фрукты. Возьмите вазу, заполните ее фруктами и оставьте в доступном месте, чтобы ребенок мог сам взять фрукт, когда будет проходить мимо. Так ему не потребуются нездоровые закуски, и он успеет проголодаться к тому моменту, когда будет готова еда.

Если вам кажется, что ваш ребенок ест слишком много и что у него избыточный вес, прежде всего определите его ИМТ. И только после этого решайте, стоит ли вам волноваться. Если у ребенка действительно избыточный вес и начинает развиваться нарушение пищевого поведения, обратитесь за помощью к специалистам: эти проблемы выходят за рамки данной книги. Но если ваш ребенок просто слишком много ест, воспользуйтесь советами, которые я привела в этой главе: как приучить ребенка есть меньше, но при этом не сделать из еды проблемы. Ни в коем случае не сажайте ребенка на диету, однако постарайтесь сделать его образ жизни более активным. Станьте сами хорошим образцом для подражания, говорите правильные вещи о еде, незаметно для ребенка скорректируйте окружающую его среду и упорядочьте режим питания, чтобы ребенок точно знал, когда и что он будет есть. Не упускайте момент, чтобы в непринужденной форме поговорить о проблемах избыточного веса. Делайте все это максимально деликатно и осторожно, без конфликтов и конфронтации. Ведь вы же не хотите превратить еду в проблему, с которой ваш ребенок будет бороться всю оставшуюся жизнь?