И после очередного рассмотрения статистики фокус Chick-fil-A сместился на более важные вещи, чем просто продажа еще одного куриного сэндвича. По их мнению, воскресенье – это отличный день, чтобы дать работникам выходной. Решение позволило семьям быть вместе, получить время на перегруппировку задач и сделать глубокий вдох. В частности, сотрудники сети смогли посещать церковь, если пожелают.
Одна индустрия. Одна статистика. Разные взгляды. Но вот что действительно интересно. Помните, я говорил про среднюю выручку в индустрии быстрого питания? Если смотреть на все франшизы и сетевые предприятия, то каждый ресторан фастфуда получает около 800 тысяч долларов валовой прибыли в год. Заработки сети «Макдоналдс», конечно, выходят далеко за пределы средних цифр. Поэтому вы вряд ли удивитесь, когда узнаете, что каждое заведение приносит не менее 2,6 млн долларов ежегодно.
Кто-то наверняка сейчас поддался мысли, что Chick-fil-A шокированы результатами конкурента и цифрами. Нет, совсем нет. А сейчас вспомните, что заведения этой сети не работают круглосуточно, а воскресенье у Chick-fil-A – официальный выходной. Несмотря на уменьшенное количество часов работы и минус 52 рабочих дня в календаре, средний годовой доход от каждого ресторана составляет 4 миллиона долларов.
Перспектива… Такая мелкая деталь, но это единственная вещь, которая способна кардинально изменить результаты без замены какой-либо переменной.