В течение довольно продолжительного времени в сознании старообрядцев существовало убеждение в том, что картофель – это пища для нечистой силы, и поэтому называли его не так, как сейчас, «бульба», а «чертовы яблоки». Старообрядцы утверждали, что тот, кто ест картошку, не попадет в Царствие Небесное, поскольку картофель и есть тот запретный плод, который попробовали, нарушив слово Божье, двое первых людей, за что и были сурово наказаны. Значит, по мнению старообрядцев, люди, употребляющие в пищу картофель, нарушают Божий запрет [Терещенко 1848: 310–311]. Старообрядцы, проживавшие в некоторых районах России, еще в середине XIX в. поговаривали, что если картофель закопать в землю в горшке с плотно закрытой крышкой, то через 20 дней из горшка выйдут щенята [Рождественский 1910: XL]. Теперь в Польше для всех старообрядцев, как и для большинства сельских жителей, картофель является основным продуктом питания, и никто уже не помнит давних предрассудков. Только в Войновском монастыре, еще в межвоенные годы, монашка Сашенька вместе с тремя другими сестрами не употребляла в пищу блюд из картофеля. Но, как оказалось, это были монахини, прибывшие из отдаленных областей России, где, как известно, разные мифы в отношении картофеля сохранялись в старообрядческой среде дольше всего. Представители старшего поколения старообрядцев не могут дать никаких объяснений, связанных с употреблением в пищу картошки. Следует предполагать, что часть старообрядцев, прибывших с белорусских земель, где еще в 1817 г. выращивание картофеля было редкостью, впервые столкнулись с ним в Польше. Другие наверняка видели его раньше в Курляндии или на территории Северо-Западной Руси, но в России сажать картофель рекомендовала «никонианская» власть, а распоряжения этой власти не могли быть приняты старообрядцами. На довольно быстрое распространение картофеля у старообрядцев, поселившихся на Сувалкско-Сейненской земле, несомненно, повлияло то, что они оказались в регионе, который уже в первые годы XIX в. считался одним из наиболее развитых в Польше с точки зрения выращивания картофеля [Baranowski 1960: 45, 53], потому следует полагать, что это была вообще первая группа старообрядцев, отказавшаяся от прежних представлений.
Довольно долго старообрядцы не ели салата, который и сейчас редко появляется на их столе. Они говорили, что тот, кто ест салат, уподобляется животным, которые кормятся травой, а поэтому человек должен быть очень осторожным, чтобы не превратиться в животное, употребляя в пищу зеленые листья салата. Помидоры появились в старообрядческих деревнях только в межвоенный период, хотя после Второй мировой войны старообрядцы уже начали их выращивать и есть.