и т. д. Если ничего не предпринимать для удаления неорганического кальция из организма, эти отложения будут только накапливаться с годами. Однако при наличии в пище биологически активного органического натрия эти отложения могут быть удалены из организма. Именно поэтому сок сельдерея чрезвычайно полезен для людей, которые потребляют слишком много неорганического кальция, потому что их рацион состоит в основном из концентрированных Сахаров и крахмалов (хлеб, печенье, торты, пирожки, макароны, крупа, злаки и т. д.). Эта пища считается наиболее разрушительной для организма, так как приводит к преждевременному старению и возникновению множества заболеваний.
Свежий сок сельдерея широко применяют и для лечения мочекаменной болезни, воспалительных заболеваний мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Полезен он и при различных аллергических высыпаниях на коже: крапивнице, диатезе, дерматитах. В этом случае сок сельдерея принимают по 30–50 мл между приемами пищи.
Натрий играет весьма важную роль в процессах образования крови и лимфы. Недостаток натрия нарушает разжижение крови и лимфы. Поэтому свежеотжатый сок сельдерея применяют при нарушении процесса кроветворения, сгущении крови, затвердении или расширении вен.
Также натрий является одним из важных элементов для выведения из организма углекислого газа. Недостаток органического натрия вызывает бронхиальные и легочные недуги, которые усугубляются негативным влиянием на легкие таких веществ, как табачный дым. Отсутствие достаточного количества органического натрия – одна из причин преждевременного старения, особенно женского организма. Таким образом, свежеотжатый сок сельдерея непременно должен присутствовать в рационе курящих женщин.
Кроме того, сок сельдерея повышает жизненный тонус, улучшает аппетит, нормализует обмен веществ и обладает легким мочегонным и слабительным действием. Именно поэтому натуропаты в первую очередь рекомендуют его людям с нарушенным обменом веществ, склонным к полноте и быстрому утомлению. Для поддержания жизненного тонуса и нормализации обмена веществ обычно рекомендуется принимать 1–2 ч. ложки сока 3 раза в день за полчаса до еды.
Сельдерей содержит витамины C, B1, B12 и PP. Сок этого растения назначают при авитаминозах. Особенно эффективен при авитаминозе сок сельдерея в сочетании с соком моркови, капусты и редьки.
Назначают сок сельдерея и при
нервных расстройствах. Особенно полезен сок сельдерея в сочетании с соком моркови при раздражении и неврастении. Смесь этих соков вполне может заменить прием успокаивающих препаратов.