Белки можно получить, заменив мясо орехами, семечками, баклажанами. Так, 100 г грецких орехов равноценны 450 г говядины по количеству белков. В супермаркетах, на продуктовых рынках вы найдете изобилие орехов, самых разнообразных.
В свое время, отказавшись от мяса, я несколько лет питался орехами. Вот один из рецептов, изобретенных мною. Попробуйте! Настоящая пища богов. Вкусно и полезно!
Рецепт «Энергия»
1. Замочите 100 г арахиса в воде на 10–15 часов. Дайте возможность орехам набухнуть, пусть они начнут прорастать.
2. Снимите кожицу с разбухших зерен.
3. Добавьте ломтики свежего огурца.
Если вам все еще нравится быть мясоедом, то ограничьте хотя бы употребление продуктов животного происхождения. Ешьте морскую рыбу и постное мясо не чаще 2–3 раз в неделю.
Упражнение
Сколько раз за прошедшую неделю вы употребляли мясные продукты?____________________
Употребляй рыбу и мясо не более 2–3 раз в неделю.
Прием пищи в определенное время
Чтобы свиньи лучше набирали вес, их следует кормить в одно и то же время.
Памятка свиновода
Кто придумал правило, что человеку следует питаться строго в отведенное время? Часы показывают восемь часов – пора завтракать, необходимо заложить очередную порцию пищи в бездонный желудок, два часа дня – время обедать. В определенные часы днем менеджеры на работе устраивают чаепитие с пирожными, бутербродами, домашними пирожками. Так хорошо откармливать свиней, чтобы они быстрее набирали вес. Образуется условный рефлекс на принятие пищи.
Колесо истории крутится очень быстро. Еще совсем недавно римские воины, совершая большие переходы, питались фруктами. Горсть сухого инжира или гроздь винограда восстанавливали их силы. Крестьянин утром выпивал кружку кваса, весь день занимался тяжелой физической работой и только вечером с заходом солнца принимал основную пищу. Сон у воинов и крестьян был крепким, потому что питание было здоровым и простым.
Никто не смотрел на циферблат часов, прежде чем принимать пищу. Да и часов не было, люди доверяли своему организму. Теперь мало кто обращает внимание на сигналы собственного тела, люди верят показаниям приборов, зависят от стрелки часов. Мы стали рабами времени, перестали жить здесь и сейчас.
...
Послушайте!
Ведь, если звезды зажигают – значит, это кому-нибудь нужно?
(В. Маяковский)
Зачем же питаться в определенное время? Например, главе фирмы выгодно, чтобы сотрудники одновременно поели и приступили к работе, не нарушая отлаженного механизма производства. Домохозяйке удобно кормить семью в определенное время. Приготовила обед, вымыла посуду, освободилась. Если каждый будет есть, когда ему вздумается, и просить на обед то, что ему хочется, жизнь женщины станет очень трудной. Удобно? Да! Но правильно ли так питаться?