Кулинарная книга будущей мамы (Торозова) - страница 13

Обязательно следите за тем, чтобы ваше ежедневное меню включало овощи, содержащие фолиевую кислоту

(например, салат), и фрукты, богатые витамином С (цитрусовые и др.). К тому же многие свежие фрукты и овощи

содержат клетчатку, потребление которой необходимо в период беременности для того, чтобы предупредить

запоры.

Домашняя птица, рыба, постное мясо, бобы и фасоль, яйца, орехи и семечки – все эти продукты являются богатым

источником протеина, необходимого для нормального роста и развития плода, а также плаценты, матки и

молочных желез во время вынашивания малыша. Рекомендуемая ежедневная норма белка составляет 168—196 г.

Пища для беременных не должна быть слишком жирной, но неправильным был бы и полный отказ от всех жиров.

Просто включайте их в свое питание в умеренном количестве.

Строго ограничьте в своем рационе употребление полуфабрикатов, потому что обычно это высококалорийные

продукты с обилием жира. Они содержат мало тех питательных веществ, что необходимы вам и вашему ребенку.

file:///D|/%E2%FB%F8%EA%E0/%E7%E0%EB%E8%E2%E0%F2%FC/%F2%EE%F0%EE%E7%EE%E2%E0/torozova_olga_kulinarnaya_kniga_budushei_materi__1.html (6 из 9) [19.09.2009 18:23:52]

:: Ольга Торозова :: Кулинарная книга будущей матери :: Чтение (стр.1) :: Библиотека OCR Альдебаран

Конечно, иногда можно позволить себе такую пищу, но не слишком часто.

Ограничьте в своем рационе острые и соленые продукт и отдайте предпочтение молочным и вегетарианским

овощным супам, отварному мясу или рыбе с овощным гарниром и зеленью, блюдам из молочных продуктов,

свежим фруктам и ягодам.

Трудно переоценить роль воды в системе жизнеобеспечения организма. Она выполняет несколько исключительно

важных функций: является средой для большинства химических реакций, способствует выведению продуктов

отхода, с ее помощью организм освобождается от излишка тепла. Потребление достаточного количества жидкости

приобретает особое значение во время беременности: ведь вода необходима вашему ребенку для усвоения

питательных веществ, формирования новых клеток, поддержания нужного объема крови.

Врачи рекомендуют ежедневно выпивать 1,8—2,2 л жидкости (8—10 стаканов). Сюда включаются соки, напитки,

молоко, жидкость, содержащаяся в сочных фруктах и первых блюдах, но все же ничто не может заменить

обычную воду.

Замечено, что более обильное, чем обычно, питье позволяет почувствовать себя лучше многим женщинам,

страдающим такими осложнениями во время беременности, как судороги матки, головные боли, рвота. К тому же в

период вынашивания малыша объем циркулирующей в женском организме крови возрастает почти в два раза, что