Сильнохолодные элементы содержат черная смородина, слива, калина, брусника, изюм, мандарины, лимоны, рябина, ранет, клюква. Морсы, приготовленные из ягод брусники, клюквы, смородины с добавлением лимона, подаются в горячем виде, согревают организм, способствуют потоотделению, повышают иммунитет, снижают высокую температуру тела при острых респираторных заболеваниях.
Различают ягоды и фрукты по вкусу. Кислый вкус рекомендуется людям конституции «слизь», сладкий – обладателям конституции «желчь» и «ветер». Сладкий вкус имеют изюм, чернослив, урюк, черемуха, облепиха, хурма, терн и айва. Кислый вкус у груш, апельсинов, мандаринов, винограда.
Рекомендации по здоровому питанию для представителей типа «слизь»
В медицинском трактате «Чжуд-ши» сказано, что все холодное, тяжелое, маслянистое вредит представителям конституции «слизь». А все легкое, грубое, горячее, напротив, идет во благо. Как уже многократно указывалось, возмущение конституции «слизь» вызывает потребление холодной пищи, к которой относятся как холодные в прямом смысле слова продукты, так и холодные по своей иньской природе, то есть содержащие холодные элементы.
К иньским продуктам в первую очередь относятся все продукты, обладающие сладким вкусом (то есть приятным, вызывающим желание съесть много). Это коровье и козье молоко, сметана, масло, макароны и молочные каши, кондитерские и сдобные изделия, а также мясо, любая рыба и морепродукты и, конечно, хлеб. Из овощей – это капуста, картофель, помидоры, огурцы, морковь и свекла. Из фруктов – бананы, яблоки, персики, дыня, арбуз, виноград, слива, цитрусовые. Из ягод – рябина, малина, калина, клубника, земляника. Из напитков – фруктовые соки и минеральные воды. Самый распространенный иньский продукт – это обычная питьевая вода. Постоянное употребление иньских продуктов ведет к накоплению воды, слизи и жира в организме.
Янских продуктов значительно меньше. Это прежде всего поваренная соль, которая содержит в себе теплые элементы и потому полезна людям конституции «слизь», а также лук, перец, чеснок, имбирь. Вот почему пищу следует хорошо солить и приправлять согревающими специями: перцем, имбирем, кориандром, кардамоном, мускатным орехом, гвоздикой, шафраном. Категорически не рекомендуется употреблять хрен, черную редьку.
Людям конституции «слизь» рекомендуется включить в рацион следующие продукты: конину, баранину, говядину, рыбу, кобылье и овечье молоко, фасоль, чечевицу, черный хлеб, морковь в свежем виде, землянику, клубнику, малину, облепиху, лимоны, кисло-сладкие яблоки, миндальные орехи и фисташки, мед.