Напомним, что сорбит, ксилит, аспартам являются сахарозаменяющими веществами, облегчающими положение больных сахарным диабетом. Удовлетворяя привычную потребность человека в сладком, эти вещества не требуют инсулина для перевода их в печень и временного хранения в печени в виде гликогена, как того требует глюкоза. Эти сахарозаменяющие вещества в организме человека вообще не выполняют функций глюкозы и не превращаются в гликоген. Следовательно, сахарозаменяющие вещества не участвуют в формировании метаболического насыщения. Но и это не главное. Важно, что они не участвуют в наполнении клеток печени (как это делает глюкоза в виде гликогена) и этим самым участвуют в формировании преждевременного чувства голода («пустая печень») и переедания. Поэтому рекомендация М Самсонова является в принципе ошибочной.
Еще раньше, 2 октября 1991 года, в газете «Труд» появилось сообщение на эту же тему: «Продолжительное голодание, употребление в пищу искусственных сахарозаменяющих веществ, отказ от углеводсодержащих продуктов – все эти модные ныне средства борьбы с излишним весом отнюдь не так эффективны. К такому выводу пришел известный венский эксперт по исследованию продуктов питания и их влияния на обменные процессы в человеческом организме Бернхард Людвиг. Этот врач заявил, что искусственные сахарозаменяющие вещества не только не способствуют похудению, а наоборот, вызывают у человека постоянное чувство голода, что приводит к излишнему потреблению продуктов».
Вернемся к статье М.Самсонова. В ней есть еще одна рекомендация – соблюдение необходимого двигательного режима: «Как добиться, чтобы люди с избыточной массой тела и больные ожирением соблюдали диетические рекомендации, двигательный режим? С помощью обучения здоровых и больных правилам рационального лечебного и профилактического питания и режима жизни».
Имеется в виду двигательный режим. Очень часто рядом с рекомендациями повышения двигательного режима, ведения усиленного режима физических упражнений соседствуют рекомендации применения массаж, посещения парных бань и саун. Но в 1995 году рекламные объявления превзошли самые смелые замыслы врачей-диетологов. Вместо повышения двигательного режима, применения массажа и усиления режима физических упражнений, оказывается, достаточно лежать и худеть с помощью «Миостимулятора» фирмы «Триэдр Электроникс», экспертом которой является профессор А.Н. Веткин. Утверждается, что «Миостимулятор» … «воздействует биоэлектронными импульсами на мышечные ткани, сокращая их без всяких усилий со стороны человека. И поскольку работающим мышцам нужно питание, они уничтожают подкожный жир.