(пригодной). В Пятикнижии содержится перечень животных, птиц и рыб, запрещенных к употреблению в пищу. В частности, это свинья, заяц, из скота — только непарнокопытные, нежвачные. Мясо хищников некошерно, как и мясо животных, умерших в мучениях, например добытых на охоте. Гибель животного должна быть мгновенной и безболезненной, что может обеспечить специальный резник —
шойхет. При этом он следит за тем, чтобы в пищу не попала кровь. Из обитателей вод можно есть только рыбу, имеющую плавники и чешую. Отсюда следует, что запрещены (считаются
треф) все осетровые (и соответственно черная икра), угри, миноги, крабы, раки, лангусты и т. д. Из птиц можно есть только домашнюю птицу: кур, гусей, индеек, уток, голубей.
Широкое толкование библейского стиха «не вари козленка в молоке его матери» привело к абсолютному запрету смешивать молочную и мясную пищу, даже в желудке. Перерыв между ними должен составлять не менее 6 часов. Поэтому иудеи Восточной Европы, строго придерживавшиеся традиций, редко употребляли коровье масло и заменяли его гусиным жиром.
Цдака
В соответствии с этикой иудаизма важнейшим делом является цдака — благотворительность, подаяние в пользу неимущих. Считается, что определенная часть личного бюджета должна предназначаться на эти нужды. Тора предписывает отдавать на эти цели через каждые три года десятую часть своих доходов (Втор. 26:12).
Богослужение и молитвы
В древние времена богослужение включало в себя жертвоприношения, воскурения, песнопения, игру на музыкальных инструментах и вообще различные внешние проявления вроде коленопреклонений, поклонов и т. д. Чтению молитв и Писания уделялось меньше внимания. Пророки древности, хотя и не отрицали жертвоприношения и внешние действия, все же полагали, что истинное богослужение заключается в добрых делах и справедливости.
После разрушения Храма из всех элементов древнего богослужения сохранились и даже приобрели новое значение исполнение гимнов, молитвы и чтения из Танаха. Особое значение имеют молитвы, они считаются своего рода мостом между человеком и Богом. Полагают, что иудей в идеале каждый свой шаг с момента пробуждения должен сопровождать восхвалениями Божьей милости. Это дополняется формальными богослужениями, которые предпочтительно совершать в синагоге. В момент пробуждения иудей должен вознести Всевышнему благодарность за то, что тот возвратил ему душу. После этого выполняются обряды омовения.
В соответствии с давней традицией раввинами установлены три ежедневные молитвы (по иудейским представлениям сутки начинаются с вечера) — утренняя