, не наблюдая существенного клинического улучшения. При дефиците селена йод плохо усваивается организмом.
Селен участвует в строительстве белков мышечной ткани, белков миокарда. Кроме того, этот микроэлемент является синергистом витамина E, то есть он хорошо работает с ним в паре, усиливая его действие.
Согласно исследованиям, селен необходим для нормального функционирования иммунной системы. Он задействован в механизмах противодействия вирусным инфекциям, включая вирус иммунодефицита человека. Было доказано, что у пациентов, уже заразившихся ВИЧ, селен замедляет переход заболевания в СПИД.
Словом, если вы замечаете, что стали быстро утомляться, у вас шалит артериальное давление и отражение в зеркале перестало радовать, – принимайте селен. Он точно поможет вернуть бодрость и красоту.
Значимость кофакторов, в том числе селена, сложно переоценить. Представьте себе, что у вас есть прекрасный автомобиль с полным баком бензина, вы опытный водитель, перед вами расстилаются все дороги мира, но… вы забыли дома ключи. Нет ключей – и ни машина, ни ваш стаж и мастерство вам не пригодятся, бензин в баке будет простаивать без дела. Кофакторы, о которых идет речь в этой главе, и есть ключи, способные запустить зажигание, чтобы создать нашему организму-автомобилю возможность для движения вперед.
Лично я знаю твердо: если отменю прием йода и селена, то вернется гипофункция щитовидной железы, а вслед за ней нагрянут тупость и анемия.
Витамин А: морковь или мясо?
Витамином А называют группу близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол (витамин A>1, аксерофтол) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A>2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A>1) и ретиноевую кислоту. К провитаминам A относятся каротиноиды, которые являются метаболическими предшественниками витамина A, при этом сами они выступают продуктами превращений их прародителя ликопина – пожалуй, самого известного каротиноида. На сегодняшний день описано более 600 каротиноидов. Наиболее важные среди них – бета-каротин, лютеин и зеаксантин, ликопин, астаксантин.
Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, а каротиноиды – в растительных. Все эти вещества хорошо растворимы в органических растворителях (например, в маслах) и плохо растворимы в воде.
Как-то я проводила опрос среди своих подписчиков: в каком продукте содержится витамин А (ретинол) – в печени трески или моркови? Большинство голосовало за морковь, и, разумеется, совершенно зря. Витамина А в моркови нет. Там есть его предшественник, бета-каротин. Чтобы стать витамином, он должен пройти трансформацию в печени, а вы уверены, что ваши фазы детоксикации работают как надо?